Emping Melinjo
Dari AcehPedia
Emping melinjo adalah sejenis keripik yang terbuat dari buah melinjo. Melinjo yang sudah tua sangat baik diolah menjadi emping melinjo. Emping melinjo biasanya terbagi 2 jenis, yaitu emping tipis dan emping tebal. Daerah Pidie terkenal sebagai daerah penghasil emping melinjo dan menjadi pemasok utama ke daerah-daerah lainnya. Bahkan emping melinjo produksi daerah ini di ekspor hingga ke manca negara seperti Malaysia dan Singapura. Dalam setahun sekitar 9 sampai 10 ton emping melinjo ini diekspor. Maka tak heran jika para pengunjung yang mengunjungi Pidie pasti akan mencari emping melinjo untuk dijadikan oleh-oleh.
