Lepat Gayo

Dari AcehPedia

Makanan unik khas Gayo

Jika berkunjung ke tanah Gayo Takengon Aceh Tengah, pada hari-hari besar Islam biasanya anda akan di suguhkan penganan khas gayo nan unik yaitu Lepat Gayo yang bentuknya bulat lonjong terbungkus daun, rasanya manis jika di gigit langsung terasa isinya.

Makanan ini di buat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah hingga kalis, kemudian di bungkus dengan menggunakan daun pisang dan di bagian tengahnya di beri kelapa parut yang telah di gongseng dengan gula yang di namakan inti lalu di kukus hingga matang.lepat gayo khusus di sajikan pada hari-hari tertentu terutama menjelang puasa (meugang) dan lebaran, penganan ini tahan lama jika di asapi dapat bertahan sampai 2 minggu.